1 month ago
13
ilustrasi(freepik)
BAGI penderita diabetes, makanan seperti nasi putih sangat sulit untuk dikonsumsi apalagi secara berlebih. Hal itu dikarenakan nasi putih dapat memengaruhi kadar gula dalam darah. Namun demikian, terdapat beberapa pilihan beras yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes sebagai alternatif untuk memenuhi kebutuhan terhadap sumber karbohidrat.
Dilansir dari laman Halodoc, terdapat beberapa jenis beras yang para ahli sarankan untuk mereka yang mengidap kondisi ini. Beras-beras ini memiliki kandungan yang lebih sehat dan bisa mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
1. Beras Merah
Jenis beras ini mengandung susunan nutrisi dan senyawa tanaman bermanfaat yang mengesankan. Beras merah lebih tinggi protein dan serat ketimbang varietas nasi putih. Tetapi, hal yang paling menonjol dari beras ini adalah kandungan antioksidannya.
Beras merah mengandung antioksidan flavonoid, termasuk apigenin antosianin, myricetin, dan quercetin. Penelitian juga menunjukkan bahwa beras merah memiliki potensi dalam melawan radikal bebas.
Para ahli meyakini kalau kandungan flavonoid dalam beras merah dapat membantu pengidap diabetes. Sebab, antioksidan tersebut dapat menurunkan risiko komplikasi penyakit seperti neuropati diabetik, yaitu kerusakan saraf akibat gula darah tinggi.
2. Beras Basmati
Rekomendasi beras selanjutnya untuk pengidap penyakit gula adalah basmati sebagai pilihan utama masakan India. Beras ini cocok untuk pengidap penyakit gula atau yang ingin menurunkan kadar gula darah. Sebab, beras basmati mengandung magnesium yang cukup tinggi.
Magnesium sendiri berperan penting dalam menunjang regulasi insulin tubuh. Ketika insulin terkontrol, gula dalam darah pun bisa lebih mudah tubuh kendalikan.
Terlepas dari jenis beras apa yang kamu konsumsi, nasi tetap mengandung karbohidrat yang tinggi. Hal yang perlu pengidap penyakit gula perhatikan adalah kuantitas konsumsi nasi setiap makan. Meskipun kamu sudah makan nasi merah, tapi tidak akan benar-benar membantu jika konsumsinya dalam jumlah yang besar. (H-4)
