1 month ago
11
menu eksklusif(Dok. Istimewa)
DI tengah lanskap kuliner ibu kota yang terus berkembang, ada satu nama yang tetap menjadi tolok ukur keunggulan selama lebih dari lima dekade: Kahyangan Restaurant di Pullman Jakarta Indonesia. Berlokasi di lantai 28 hingga 30 Wisma Nusantara International dengan panorama ikonik Bundaran HI, restoran ini telah menjadi simbol kemewahan bersantap khas Jepang sejak tahun 1974.
Dikenal dengan spesialisasi Shabu-Shabu dan Teppanyaki, Kahyangan menawarkan lebih dari sekadar hidangan, ia menyuguhkan warisan rasa, keahlian kuliner yang terjaga, dan suasana eksklusif yang dihargai oleh kalangan pebisnis, diplomat, hingga penikmat fine dining sejati. Sejak pertama kali dibuka hingga kini, Kahyangan tetap setia pada warisan Jepang, sembari terus berinovasi menghadirkan cita rasa yang relevan dengan zaman.
Simfoni Rasa di Langit Jakarta
Di area Shabu-Shabu yang eksklusif dengan tujuh ruang makan privat, tamu dimanjakan dengan irisan premium wagyu, hasil laut segar, dan sayuran pilihan yang disajikan bersama saus ponzu khas Kahyangan, racikan turun-temurun yang tidak ditemukan di tempat lain. Sementara itu, Teppanyaki menghadirkan pengalaman kuliner yang teatrikal, hidangan dimasak langsung di depan tamu oleh chef berpengalaman, menciptakan interaksi yang intim antara seni masak dan seni menikmati makanan.
Perayaan Musim Panas: Tenjin Matsuri Unagi Festival
Bagi pencinta unagi, ini adalah momen yang tak boleh dilewatkan. Kahyangan menghadirkan kesempatan langka untuk menikmati rangkaian olahan belut air tawar dalam interpretasi klasik Jepang yang elegan dan otentik, sebuah pengalaman kuliner yang jarang ditemukan di Jakarta.
Menandai musim panas tahun ini, Kahyangan menghadirkan promosi kuliner spesial bertajuk Tenjin Matsuri Unagi Festival, terinspirasi dari salah satu festival musim panas paling terkenal di Jepang yang dirayakan setiap Juli di Osaka. Tenjin Matsuri merupakan penghormatan terhadap ilmu pengetahuan dan kebijaksanaan, serta simbol harapan dan keberuntungan, makna yang kini dihadirkan melalui sajian berbahan dasar unagi, bahan kuliner yang kaya filosofi dalam budaya Jepang.
Hingga 31 Agustus 2025, para tamu dapat menikmati set menu eksklusif yang terdiri dari:
- Unagi Nigiri – irisan belut panggang dengan saus tare bercita rasa manis dan umami, disajikan di atas nasi shari hangat.
- Unagi Tempura – balutan tempura renyah yang melapisi tekstur lembut daging belut, menghadirkan kontras tekstur yang elegan.
- Unagi Kabayaki – fillet belut yang dipanggang perlahan hingga mencapai karamelisasi sempurna, menyajikan rasa kaya dan mendalam.
- Seluruh hidangan disajikan dalam format set menu eksklusif seharga IDR 1.200.000++ per orang, termasuk appetizer dan pencuci mulut pilihan.
Pengalaman ini dilengkapi dengan latar panorama langit Jakarta, menambah kesan istimewa pada setiap momen bersantap.
Kahyangan buka setiap hari:
Lunch: 12.00 – 15.00
Dinner: 18.00 – 22.00
Reservasi sangat dianjurkan untuk memastikan pengalaman bersantap yang optimal.
